Отличная еда! 7 полезных дополнений к вашему салату

Мы любим салаты! Они просто не могут быть скучными. Вы чувствуете то же самое? Затем смешайте суперпродукты, такие как ягоды годжи, семена чиа, авокадо и многое другое, между зелеными листьями салата.

ДЕРЕЗА

Красные сушеные ягоды сияют высоким содержанием витаминов группы В и вторичных растительных веществ, которые активизируют обмен веществ и выполняют важные функции защиты клеток. Есть также бета-каротин, цинк, железо, медь, кальций и селен. С помощью этой смеси они укрепляют иммунную систему и дают нам много энергии. Достаточно небольшой горсти слегка сладких ягод, чтобы приправить зеленые салаты. Вы можете найти их в магазинах здоровой пищи и органических рынках.

СЕМЕНА ЧИА

Семена питания из магазина здоровой пищи содержат много омега-3 жирных кислот. Они улучшают работу мозга и положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Их клетчатка способствует здоровому уровню сахара в крови и поддерживает пищеварение. Кроме того, есть кроветворное железо, антистрессовый минерал магний и укрепляющий кости кальций. Очень важно: пейте много воды! Совет: просто добавьте в салат 1 столовую ложку семян чиа и ешьте вместе с ними.

ЛЬНЯНОЕ СЕМЯ

В нем много растительных гормонов, которые стимулируют энергетический обмен, положительно влияют на уровень холестерина и выводят токсины из организма. Они также являются отличным источником противовоспалительных лигнанов, и вы можете найти их в каждом продуктовом магазине. То же самое и здесь: пейте много и только медленно увеличивайте количество (в начале достаточно 1/2 столовой ложки, а затем 1-2 столовые ложки). В противном случае богатые клетчаткой семена могут вызвать ощущение тяжести в желудке и вызвать вздутие живота.

ГРАНАТ

Ярко-красные съедобные семена нелегко вынуть из скорлупы, но оно того стоит! Гранаты убеждают многими противовоспалительными вторичными растительными веществами, которые поддерживают сердце и кровеносные сосуды в форме. Исследования даже подтверждают эффект снижения артериального давления (гранатовый сок также обладает этим эффектом). Кроме того, семена граната богаты пищеварительной клетчаткой, иммунным витамином С и калием (важным для мышц и клеток) и помогают в борьбе с этими заболеваниями. Гранаты доступны в супермаркете – иногда семена уже упакованы и готовы к употреблению.

ЛИСТЬЯ ОДУВАНЧИКА

Одуванчик — это источник энергии: свежие листья одуванчика в летнем салате обеспечивают полную программу суперпродуктов — от кроветворного железа и каротиноидов, защищающих сердце, до витамина К (необходимого для крепких костей). Вы можете собирать дикорастущие листья с весны до конца лета, в молодом возрасте они мягче. Старый одуванчик немного горчит, но именно эти горькие вещества полезны для пищеварения и, конечно, жиросжигателей. Листья также доступны в некоторых магазинах здоровой пищи или на фермерских рынках.

ВИНОГРАД

Тем, кто любит фрукты в салате, обязательно следует время от времени думать о винограде (вкусно в сочетании с козьим сыром). Они снижают риск высокого кровяного давления и других сердечно-сосудистых заболеваний, отчасти из-за содержащихся в них полифенолов. Красный виноград имеет самое высокое содержание антиоксидантов. Также хорошо: заправлять салаты маслом из виноградных косточек.

АВОКАДО

Авокадо, долгое время считавшееся причиной ожирения, теперь получило статус суперпродукта — и это правильно! Наконец, он содержит дополнительную порцию полезных растительных жиров, полезных для нашего сердца. Кроме того, в их мякоти много витаминов и минералов, в том числе фолиевая кислота, магний и антиоксиданты, такие как витамин Е. Авокадо также входит в число 7 жиросжигающих продуктов.

Наша идея салата : Очистите два спелых авокадо, удалите косточку и нарежьте мякоть ломтиками. Добавьте немного лимонного сока, оливкового масла и смешайте кусочки авокадо с разноцветным салатом из зеленых листьев, помидоров, моркови и огурцов. Креветки также отлично сочетаются с ним.